Планетарният миксер е кухненски уред, който се използва основно за замесване на тесто, както и за смесване на различни продукти.
Планетарните миксери са незаменимо оборудване в кухнята, особено за хората, които се занимават със сладкарство и пекарство.
Как работи планетарният миксер?
Планетарният миксер е наречен така поради начина си на работа. Това на пръв поглед странно име, добива повече смисъл, след като се запознаем с начина на работа на тези уреди.

Приставката на планетарния миксер се върти около своята ос, докато миксиращата глава се върти в обратната посока в купата.
Това наподобява движението на планетите около слънцето – от там идва и идеята за „планетарен“.
Този двойно въртящ се механизъм дава възможност на миксера да смесва продуктите равномерено и по-ефективно.
Това което прави впечатление веднага е, че този тип миксери позволяват и двете ни ръце да са свободни! (За разлика от стандартния миксер)
Важно! Не всеки миксер с купа е планетарен! Лидъл предлага миксери с марка SilverCrest, които изглеждат като планетарен миксер, но нямат такъв начин на работа.
Плюсове и минуси на планетарните миксери
- Движението на бъркалките елиминира мъртвите точки, което води до получаване на хомогенна смес.
- Въздухът остава в тестото
- Комбинацията от въртене и ротация осигурява изключителна ефективност, като намалява времето за приготвяне.
- По-висока консумация на енергия
- Планетарният миксер генерира топлина, която може да е неподходяща при някои смеси.
Прегледахме мнения и коментари на потребители и събрахме някои от най-предпочитаните планетарни миксери, в таблицата по-долу.
Най-добрите планетарни миксери (Цена/Качество)

Daewoo DHM200MGW, 2000W
- Миксер + месомелачка (2-в-1)
- 5.5 литрова и ноксова купа
- 3 приставки
- Капацитет на кълцане от 1,2 кг / мин.

Tefal QB160138
- Мощност – 800 W
- 4.8 литрова купа от неръждаема стомана Инокс
- 6 скорости и импулсна функция
- Прави до 1,8 кг тесто и разбива до 800 мл сметана.
- 3 приставки
- Капацитет на кълцане от 1,2 кг / мин.

3 в 1 Кухненски робот Ruhhy RH-16747
- Блендер, Планетарен Миксер, Месомелачка
- 6.2 литра купа от неръждаема стомана
- Мощност: 2200W

Планетарен миксер Heinner HPM-600RD
- Мощност 600W и 7 скорости
- 5 литра купа от неръждаема стомана
- 3 приставки

Camry CR 4223, 2000W
- 5-литрова купа от нераж. стомана
- LCD дисплей
- 6 скорости + импулсен режим
- Капак против пръски

Voltz V51115G, 1600W
- 5-литрова купа от неръждаема стомана
- 6 скорости + Pulse
- 3 бъркалки
- LED подсветка на скоростния ключ
Най-стилните планетарни миксери (Дизайн и качество)

Планетарен миксер Daewoo DHM300C
- 6 скорости
- Купа от неръждаема стомана 6 л
- 3000 W
- 4 приставки

Планетарен миксер First Austria
- 6 скорости + Pulse
- 5 литрова купа от инокс
- 3 приставки
- 1300 W
- Корпус от неръждаема стомана
Планетарни миксери – висок клас

KitchenAid Artisan, 300W
- Допълнителната 3-литрова купа
- Директно предаване на мощността
- По-тих и мощен от ниския клас уреди

Кухненски робот KENWOOD Titanium Chef Baker, 1200 W
- 2 съда 5 л. и 3.5 л
- 10 скорости
- Вградена везна
- Кухненски робот 1,2 л
- Стъклен блендер с вместимост 1,6 л
- 4 аксесоара за тесто

Планетарен миксер SMEG SMF03PBEU
- Купа: 4.8 л.
- Мощност: 800 W
- 10 скорости (с функция за плавен старт)
- Три бъркалки – за тесто, за смесване и за яйца
- Капацитет на работа – тесто за хляб до 1.8 кг, тесто за десерти до 2.6 кг.

Кухненски робот Tefal Masterchef Grande, 1500 W
- Купа: 6,7 л (2.2 килограма тесто за хляб)
- 6 аксесоара
- Блендер, Чопър, Слайсър и Миксер
- Кухненски робот 1,2 л
- Стъклен блендер с вместимост 1,6 л
- 3 аксесоара за тесто

Кухненска машина Philips HR7962/21
- Мощност – 1000 W
- Купа: 5,5 л
- 6 аксесоара
- Аксесоари – кука за тесто, бъркалка, телена бъркалка и месомелачка
Рейтингът е взет в момента на писане на материала от магазина, в който се продава продуктът!
Как да изберем планетарен миксер?
Също така, трябва да се обърне внимание на размера на купата и приставките, които идват с миксера.
За по-големи количества продукти е необходима по-голяма купа, докато за по-малки количества може да се използва по-малка купа.
Ако ще използвате планетарния миксер за месене на тесто, то изберете по-мощен миксер!
При избора на планетарен миксер, внимавайте за различните функционалности, които предлагат различните модели. Някои миксери се предлагат с допълнителни аксесоари като кука за тесто и бъркалки. Това може да бъде полезно, ако използвате миксера си за повече от просто смесване на тесто.
Други миксери предлагат специални функции като таймери и регулиране на скоростта. Тези функции са полезни, ако искате по-голям контрол върху работата на миксера.
Не на последно място, трябва да се обърне внимание на качеството на изработката и материалите.
Какви са предимствата на планетарния миксер спрямо стандартния?

Планетарните миксери работят по начин, който позволява равномерно смесване или разбиване. Те имат вертикална ос и вертикално разположени бъркалки, които се въртят около своята ос, а не около центъра на купата, както при обикновените миксери.
Освен това, планетарният миксер има приставки за различни цели – от замесване на тесто до бъркане на сметана и разбиване на белтъци. Това го прави много универсален кухненски уред, който може да замени множество други.
Какви са недостатъците на планетарния миксер?
Един от основните недостатъци на планетарния миксер е, че може да заеме много място, особено за съхранение. Това може да бъде проблем за тези, които имат малко пространство в кухнята си.
Освен това, планетарният миксер може да бъде по-скъп от стандартните миксери. Този недостатък обаче може да се компенсира от универсалността на миксера и възможността му да замени множество други уреди.
Колко струва един добър планетарен миксер?
На пазара има голям избор от планетарни миксер и миксери с купа, в голям ценови диапазон, което може да е доста объркващо.
Ако търсите по-бюджетни миксери, то марки като Daewoo, Heinner, Camry, могат да се намерят на цени под 200 лв.
За около стотина лева повече ще може да се сдобиете с Tefal и Bosch, които започват от около 250-300 лв. (без промоция).
При високия клас планетарни миксери, или т.нар премиум марки – KitchenAid и SMEG, цените стартират от над 1000 лв.
Като за финал
Планетарният миксер може да бъде използван за много различни задачи, като месене на тесто, разбиване на яйца и дори приготвяне на кайма. Това е изключително полезен уред, който може да намали времето, необходимо за приготвяне на храна, и да направи процеса по-лесен и приятен.
Надяваме се, че тази статия ще ви помогне да изберете правилния планетарен миксер за вас. Ако имате допълнителни въпроси или нужда от съвети, не се колебайте да попитате в коментарите по-долу.
Забравили сте да споменете едно от основните предимства, а именно, че има планетарни миксери с функция за затопляне. Много е полезно в някои случаи. Поздрави.