Планетарният миксер е кухненски уред, който се използва основно за замесване на тесто, както и за смесване на различни продукти.
Планетарните миксери са незаменимо оборудване в кухнята, особено за хората, които се занимават със сладкарство и пекарство.
Как работи планетарният миксер?
Планетарният миксер е наречен така поради начина си на работа.
Приставката на планетарния миксер се върти около своята ос, докато миксиращата глава се върти в обратната посока в купата.
Това наподобява движението на планетите около слънцето – от там идва и идеята за „планетарен“.
Този двойно въртящ се механизъм дава възможност на миксера да смесва продуктите равномерено и по-ефективно.
Това което прави впечатление веднага е, че този тип миксери позволяват и двете ни ръце да са свободни! (За разлика от стандартния миксер)
Важно! Не всеки миксер с купа е планетарен! Лидъл предлага миксери с марка SilverCrest, които изглеждат като планетарен миксер, но нямат такъв начин на работа.
Плюсове и минуси на планетарните миксери
- Движението на бъркалките елиминира мъртвите точки, което води до получаване на хомогенна смес.
- Въздухът остава в тестото
- Комбинацията от въртене и ротация осигурява изключителна ефективност, като намалява времето за приготвяне.
- По-висока консумация на енергия
- Планетарният миксер генерира топлина, която може да е неподходяща при някои смеси.
Прегледахме мнения и коментари на потребители и събрахме някои от най-предпочитаните планетарни миксери, в таблицата по-долу.
Най-добрите планетарни миксери (Цена/Качество)
Daewoo DHM200MGW, 2000W
- Миксер + месомелачка (2-в-1)
- 5.5 литрова и ноксова купа
- 3 приставки
- Капацитет на кълцане от 1,2 кг / мин.
Camry CR 4223, 2000W
- 5-литрова купа от нераж. стомана
- LCD дисплей
- 6 скорости + импулсен режим
- Капак против пръски
Voltz V51115G, 1600W
- 5-литрова купа от неръждаема стомана
- 6 скорости + Pulse
- 3 бъркалки
- LED подсветка на скоростния ключ
Най-стилните планетарни миксери (Дизайн и качество)
Планетарен миксер Daewoo DHM300C
- 6 скорости
- Купа от неръждаема стомана 6 л
- 3000 W
- 4 приставки
Планетарен миксер First Austria
- 6 скорости + Pulse
- 5 литрова купа от инокс
- 3 приставки
- 1300 W
- Корпус от неръждаема стомана
Планетарни миксери – висок клас
Кухненски робот KENWOOD Titanium Chef Baker, 1200 W
- 2 съда 5 л. и 3.5 л
- 10 скорости
- Вградена везна
- Кухненски робот 1,2 л
- Стъклен блендер с вместимост 1,6 л
- 4 аксесоара за тесто
Кухненски робот Tefal Masterchef Grande, 1500 W
- Купа: 6,7 л (2.2 килограма тесто за хляб)
- 6 аксесоара
- Блендер, Чопър, Слайсър и Миксер
- Кухненски робот 1,2 л
- Стъклен блендер с вместимост 1,6 л
- 3 аксесоара за тесто
KitchenAid Artisan, 300W
- Допълнителната 3-литрова купа
- Директно предаване на мощността
- По-тих и мощен от ниския клас уреди
Рейтингът е взет в момента на писане на материала от магазина, в който се продава продуктът!
Как да изберем планетарен миксер?
При избора на планетарен миксер трябва да се обърне внимание на няколко важни фактора. Първо, трябва да се избере миксер с мощност, която е предвидена за вашите цели.
Ако ще използвате планетарния миксер за месене на тесто, то изберете по-мощен миксер!
Също така, трябва да се обърне внимание на размера на купата и приставките, които идват с миксера.
За по-големи количества продукти е необходима по-голяма купа, докато за по-малки количества може да се използва по-малка купа.
При избора на планетарен миксер, внимавайте за различните функционалности, които предлагат различните модели. Някои миксери се предлагат с допълнителни аксесоари като кука за тесто и бъркалки. Това може да бъде полезно, ако използвате миксера си за повече от просто смесване на тесто.
Други миксери предлагат специални функции като таймери и регулиране на скоростта. Тези функции са полезни, ако искате по-голям контрол върху работата на миксера.
Не на последно място, трябва да се обърне внимание на качеството на изработката и материалите.
Какво можете да приготвите с планетарния миксер?
Планетарният миксер най-често се предпочита за замесване на тесто за хляб, пици, козунаци, бисквити и кексове. Той може да се използва и за приготвяне на кремове, сметани и други сладки и солени тестени изделия.
Някои от най-важните функции на планетарния миксер включват:
- Разбиване на яйца: Планетарният миксер може лесно да разбие яйца, като разбие белтъците и жълтъците заедно. Това е често използвано за приготвяне на бисквитки, кексове и други десерти.
- Замесване на тесто: Планетарният миксер е много ефективен за замесване на тесто, защото движението му вкарва повече въздух в тестото. Той може да замеси тесто за пици, хляб, багети и други видове хлебни изделия.
- Разбиване на кремове: Планетарният миксер може да разбие кремове, като например кремове за торти и пудинги. Това може да Ви спести много време.
- Бъркане на коктейли: Ако сте любител на коктейлите, планетарният миксер може да бъде много полезен. Той може да смеси различни съставки за коктейли и да Ви осигури перфектното смесване.
- Приготване на кайма: Това е по-непопулярно приложение, но много практично и спестяващо време, ако сами смесвате месото и подправките за каймата.
- Хомогенизиране на емулсии – освен за хранителни продукти, планетарният миксер може да се използва и за смесването на различни козметични емулсии.
Какви са предимствата на планетарния миксер спрямо стандартния?
Планетарните миксери работят по начин, който позволява равномерно смесване или разбиване. Те имат вертикална ос и вертикално разположени бъркалки, които се въртят около своята ос, а не около центъра на купата, както при обикновените миксери.
Освен това, планетарният миксер има приставки за различни цели – от замесване на тесто до бъркане на сметана и разбиване на белтъци. Това го прави много универсален кухненски уред, който може да замени множество други.
Какви са недостатъците на планетарния миксер?
Един от основните недостатъци на планетарния миксер е, че може да заеме много място, особено за съхранение. Това може да бъде проблем за тези, които имат малко пространство в кухнята си.
Освен това, планетарният миксер може да бъде по-скъп от стандартните миксери. Този недостатък обаче може да се компенсира от универсалността на миксера и възможността му да замени множество други уреди.
Като за финал
Планетарният миксер може да бъде използван за много различни задачи, като месене на тесто, разбиване на яйца и дори приготвяне на кайма. Това е изключително полезен уред, който може да намали времето, необходимо за приготвяне на храна, и да направи процеса по-лесен и приятен.
Надяваме се, че тази статия ще ви помогне да изберете правилния планетарен миксер за вас. Ако имате допълнителни въпроси или нужда от съвети, не се колебайте да попитате в коментарите по-долу.
Забравили сте да споменете едно от основните предимства, а именно, че има планетарни миксери с функция за затопляне. Много е полезно в някои случаи. Поздрави.