Как да изберем добър еърфрайър? Пълно ръководство + препоръчани модели

Еърфрайърите са модерни уреди, които променят играта, когато става въпрос за приготвяне на храна. Вместо да използвате литри олио, тези електроуреди създават хрупкави и апетитни ястия, като само малко количество мазнини е необходимо.

Но как работят те и каква е разликата им спрямо обикновения начин на пържене?

---

Еърфраиърът е устройство, което използва циркулация на горещ въздух, за да приготви храната, създавайки характерна хрупкавост отвън, докато запазва сочна сърцевината, без използване на големи количества мазнина.

Какво трябва да знаем за фритюрниците с горещ въздух?

• Уредът работи без мазнина или с минимално количество.
• Нивата на наситени и транс мазнини, в храната приготвена с еърфрайър, са значително по-ниски (30-90%).
• По-краткото време за готвене запазва нутриентите в храната, което води до по-здравословни ястия.

Тези модели изпъкват с уникален дизайн и са красива добавка за всяка кухня.

---

Мнения за Еърфрайър Instant Pot

Instant Pot е марка, която предлага различни модели мултикукъри, включително такива, които комбинират функциите на мултикукър и еър фрайър. Тези уреди са изключително популярни, особено в САЩ, където Instant Pot заема над 70% от пазарния дял.

Един от моделите, който комбинира функциите на мултикукър и еър фрайър, е Instant Pot DUO CRISP + AIR FRYER.

Instant Pot Duo Crisp е мултифункционален уред, който предлага функции 11-в-1. Сред основните функции на Instant Pot Duo Crisp са:

• Готвене под налягане (Pressure cook): Уредът има две нива на налягане, което позволява бързо готвене на различни видове храни.
• Бавно готвене (Slow Cook): Тази функция позволява приготвянето на ястия с бавно готвене за по-дълъг период от време.
• Сотиране/Запържване (Saute): Можете да сотирате или запържите храни директно в уреда преди готвене под налягане или бавно готвене.
• Пържене с горещ въздух (Air Fry): Функцията за пържене с горещ въздух позволява приготвянето на храни с по-малко мазнина, като същевременно се запазва хрупкавостта.
• Су Вид (Sous Vide): Тази функция позволява точно контролиране на температурата за приготвяне на храни по метода су вид.
• Поддържане на топла храна (Keep Warm): След приключване на готвенето, уредът може да поддържа храната топла до сервиране.

Instant Pot Duo Crisp също така е оборудван с над 10 доказани механизма за защита и патентовани технологии, които гарантират безопасността при употреба.

Instant мнения, модели и цени

Линията на Instant за еърфрайъри е под името „Vortex“ и предлага разнообразни опции за всеки тип и размер домакинство.

Мненията за Instant еърфрайърите са в основата си положителни. Потребителите ценят универсалността на уредите на марката. Освен това, Instant е известен с енергийната си ефективност, като се отбелязва, че уредите използват до 80% по-малко електроенергия в сравнение с други подобни марки.

Цените на продуктите Instant са достъпни, като най-бюджетния модел в линията от еърфрайъри е Instant Vortex Mini Air Fryer 2L, който започва от около 150 лв.

Най-популярният модел Instant Vortex Plus ClearCook Air Fryer 5.7L е с препоръчителна цена от 279 лв.

*Цените са актуални към Май 2024!

Как работи Еърфрайърът?

Както вече споменахме, уредът не пържи в мазнина, не вари и не пече храната, как работи тогава ?

Друг плюс е, че горещият въздух приготвя храната по-бързо, така че времето за готвене е значително намалено в сравнение с традиционните методи на приготвяне.

Здравословните ползи от готвене с Еърфрайър

По-краткото време за готвене запазва нутриентите в храната, което води до по-здравословни ястия.

Тези предимства обаче могат да варират в зависимост от конкретните методи на приготвяне, типовете храни и точните съставки, които се използват в процеса на готвене. Независимо от това, готвенето с Еърфрайър обикновено се счита за по-здравословна алтернатива на традиционните методи на пържене.

Какво можем да приготвим в Еърфрайър?

Еърфрайърът предоставя възможността да се приготвят по-здравословни версии на популярни ястия, като например пържени картофи, без да се използва мазнина (или с минимално количество).

Не на последно място, еърфрайърът може да приготви месо или риба, които придобиват изключително приятен вид.

Заключение

Фритюрниците с горещ въздух представляват иновативен и здравословен подход към готвенето, предоставяйки ни възможността да се наслаждаваме на вкусни ястия, без излишните мазнини.

Важно е да отбележим, че фритюрниците с горещ въздух не само намаляват вредните мазнини в храната, но и запазват ценните хранителни вещества. Този метод на готвене намалява наситените и транс мазнини значително, осигурявайки ни по-здравословни ястия.

Със съобразено количество използвана мазнина, фритюрниците с горещ въздух са идеалният път към постигане на балансирана диета. Те предоставят възможност за приготвяне на вкусни ястия, като същевременно намаляват риска от вредните ефекти, свързани с прекомерната консумация на мазнини.

Така че, ако търсите начин да подобрите своя начин на готвене и да се насладите на по-здравословни храни, еърфрайърът е неотменен съюзник във вашата кухня. Направете го част от вашето ежедневие и се наслаждавайте на вкуса на здравословната и вкусна храна.